Tradicionais
Mussarela, calabresa, portuguesa, margherita, quatro queijos, frango com catupiry. Os classicos que todo mundo conhece e aprova.
Nao ha atalho. Pizza boa exige tempo, ingrediente bom, e mao de quem sabe. Sao tres coisas que a gente nao economiza.
Sem rolo. A massa e aberta com as maos, no formato certo para o forno. Cada pizza tem o tamanho exato para assar do jeito que a gente quer.
Forno a lenha tradicional, na temperatura certa, no tempo certo. Nao e forno eletrico, nao e forno a gas. E forno a lenha, que da o sabor e a textura que a gente quer.
Mussarela de boa origem, tomate fresco, manjericao, azeite de qualidade. A gente prefere pagar mais caro no ingrediente do que perder a referencia que a gente construiu em 30 anos.
Em Sorocaba, desde 1995. Mesmo endereco principal, mesma familia.
Tradicionais, especiais, doces. Opcoes de massa tradicional ou fina, 4 tamanhos.
O mesmo processo das pizzarias napolitanas tradicionais, sem adaptacao.
Venha comer no salao ou pedir pelo WhatsApp. Se quiser reserva, manda mensagem com a data e o numero de pessoas, a gente confirma.
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